萨尔茨堡州丰收节

萨尔茨堡州之第5个季节

传统与习俗,快乐与自然

自1996年首次开放以来,丰收节一直都非常成功。
每年,传统文化爱好者都会与当地居民、农民、东道主和协会一起庆祝萨尔茨堡丰收节。

八月底,萨尔茨堡州迎来第5个季节 – 丰收节。这是收集和处理收获物的时节,是庆祝、邂逅和享受的时刻。在这里,你有机会了解传统的农民生活,包括手工、远足、烹饪、丰收节、阿尔卑斯山赶牛和传统习俗。音乐、舞蹈、传统服饰、俱乐部生活、手工艺等都是亮点。

特殊时节

阿尔卑斯的夏天过后,牧民们带领他们的牛群回到山谷。农民们在入冬前最后一次到田间地头收割干草,收获水果、谷物或蔬菜。现在是加工收获物的时候了。熬制果酱、榨汁、浸渍水果来制作烈酒、腌制培根和香肠。这些新鲜出炉的产品也被农民带到众多的丰收节市场上,游客可以在市场摊位上品尝购买。此外,丰收节也是大家“围坐一团”进行社交的机会,在干草上跳舞、享受美食、穿着节日传统服装等等。

丰收节之音乐

民间音乐家们用他们的扬琴、吉他、手风琴、木制号角、约德尔调和民歌(Gstanzlsinger)为丰收节注入了音乐的活力。从正式的开幕式,到农场庆典,再到夏日小木屋上充满乡村魅力的阿尔卑斯舞蹈。真正的民间音乐奠定了这里的基调!在音乐的伴奏下,在阿尔卑斯牧场的徒步旅行也被强烈的氛围渲染,令人难忘。这些徒步活动,比如在富施尔湖区法伊施特瑙夏夫伯格峰(Faistenauer Schafberg)上,将萨尔茨堡山区的热情体验和最精致的音乐享受结合起来。你也可以骑上自行车,去参观众多音乐家在阿尔卑斯牧场的聚会。

丰收节之美食

在丰收节东道主的菜单上,有萨尔茨堡州最具代表性的地方菜。炸土豆(Erdepfinidei)、 萨尔茨堡啤酒饺子(Bierfleischknödel)、刚刚收获的隆高土豆(Lungauer Eachtling)、野味鹿肉或农家甜甜圈、苹果或接骨木果酱,使这段时间真正成为美食的享受。一顿美食之后,通常会以一杯新酿制的农家烈酒收尾。除了美味的无酒精果汁外,在丰收节的摊位还可以品尝到不含酒精的接骨木、苹果、覆盆子、花楸果、梨和蔓越莓果汁。

丰收节之传统习俗

充满活力的传统、习俗和流传下来的手工艺具有重要价值,萨尔茨堡丰收节把这些都保留了下来,并生动地呈现给游客。从备受赞誉的阿尔卑斯赶牛活动(用节日饰品装扮的牛群从阿尔卑斯山的夏季草场返回山谷),到充满创意的干草人偶(点缀在丰收节小镇的入口处),再到欢快地表演民族舞蹈的团体 – 丰收节为这些古老传统提供了一个培养民俗文化的舞台。

丰收节之自然体验

金秋的光彩呼唤你去参加远足或徒步,穿过萨尔茨堡的森林,到达瀑布。秋天的景色特别清澈,令人动心。周围的山峰似乎触手可及。现在,阿尔卑斯山上的牧场很安静,因为阿尔卑斯赶牛节过后,牛群已经被赶回山谷中自家的牛棚里去了。路边的泉水让人神清气爽,森林之旅则为新的旅途补充了力量。

丰收节之传统服饰

每个人都有自己的传统服饰 – Dirndl(女士)和 Lederhosen (男士)与丰收节密不可分。无论是丰收节的东道主,还是传统节日游行的积极参与者,无论是手工艺人还是丰收节摊位上的卖家,每个人都自豪地穿着当地特色的服饰。每个地方都有自己的传统服饰,甚至年轻一代也对精致的Dirndl裙子和 Lederhosen 充满兴趣。珍贵的刺绣让服装鉴赏家都忍不住去猜测穿这衣服的人是什么出身,如蓬高(Pongau)地区传统服饰上面 “燃烧的红色”,弗拉赫高(Flachgau)地区传统服饰上装上面手工刺绣的花朵,或隆高(Lungauer Jahrgwandl)地区传统服饰上面的褶皱。萨尔茨堡州至少有98种地方传统女性服饰,它们有一个共同点 – 一件 Dirndl 总能让女性倍显尊贵。萨尔茨堡丰收节讲述着…传统习俗的回归

萨尔茨堡州丰收节